雪印メグミルクの人気商品「ネオソフト」（雪印メグミルク提供）マーガリンなどの容器の内側にある薄い紙。SNS上には「この紙、捨てていいの？」「毎回悩んでる」など、取り扱いに悩む声が並んでいます。中には「マーガリンの紙を捨てて嫁に怒られた」という人も。
雪印「役割があります」
「パンにはやっぱりネオソフト」で知られる雪印メグミルク（本社、東京都新宿区）の広報担当者に話を聞きました。
「『硫酸紙』といって、パーチメント紙をポリエチレンでコーティングした紙です。パーチメント紙とは、セルロースの繊維を加工処理することで耐水性や耐油性を向上させており、食品の包装や薬包紙など、さまざまな用途に使用されております」
「特に長期間でのご使用において、表面の水分蒸発を低減し、黄色化を抑えることができます」
「前述のように、表面の水分蒸発を低減し、黄色化を抑える役割がありますので、開封後すぐに廃棄せず、保存する際は表面に接触させるよう被せて、中身を使い切るまでご使用ください」
マーガリンとファットスプレッドの違いは？
雪印メグミルクの人気商品「ネオソフト」はマーガリンと思いきや、商品の外箱の名称欄を見ると「ファットスプレッド」と記載されています。マーガリンとファットスプレッドの違いは。
同社サイトによると、日本農林規格によりマーガリン類はマーガリンとファットスプレッドに分けられており、油脂含有率80％以上がマーガリン、80％未満がファットスプレッドと定義されています。
「家庭用のマーガリンとして店頭にならんでいるものは、ファットスプレッドが主流となっています。マーガリンにくらべファットスプレッドのほうが油脂含有率が低く、より軽い味わいが特長です。さらに、ファットスプレッドにはバターやチョコレートなどの風味原料を加えることもできます」（同社サイトより）
同社の商品では「バター仕立てのマーガリン」がマーガリン、「ネオソフト」「ネオソフト べに花」などがファットスプレッドに分類されます。
（まいどなニュース・金井 かおる）まいどなニュース
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