料理テクニック

寒い季節にぴったりの「豚汁」。その深い味わいと温かさが、体を芯から温めてくれます。しかし、その美味しさを最大限に引き立てるためのちょい足しや隠し味のテクニックは、一体何なのでしょうか？ごま油で風味豊かにごま油は、豚汁の風味を引き立てるための...