「ゆで太郎」の弟分とも言える「もつ次郎」が、驚異的なスピードで成長している理由を探ってみましょう。
「もつ次郎」の急成長の背景
「もつ次郎」は、「ゆで太郎」の店舗内に併設されている新業態の店舗です。そのため、既存の「ゆで太郎」の顧客を活用しながら、新たな需要を取り込むことが可能となっています。
「もつ次郎」の成長戦略
「もつ次郎」の成長戦略の一つは、「ちょい呑み需要」の取り込みです。これにより、「ゆで太郎」が持っていない新たな顧客層を獲得することが可能となりました。
「もつ次郎」の今後の展望
「もつ次郎」は、今後も「ゆで太郎」の店舗内に併設する形での出店を進めていくと考えられます。これにより、既存の「ゆで太郎」の顧客を活用しつつ、新たな需要を取り込むことが可能となります。
まとめ
「ゆで太郎」の弟分「もつ次郎」は、既存の「ゆで太郎」の店舗内に併設する形で新たな需要を取り込み、驚異的なスピードで成長を遂げています。その成長戦略は、「ちょい呑み需要」の取り込みという新たな顧客層の獲得にあります。今後もこの戦略を続けることで、さらなる成長が期待できます。
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