ウイスキーは、長い間、日本のアルコール市場で苦戦を強いられてきました。しかし、その状況は近年、大きく変わりつつあります。では、何がこの変化をもたらしたのでしょうか。
ウイスキー市場の苦境
1983年をピークに、ウイスキー市場は右肩下がりの状況が続きました。その理由としては、価格の高さや中高年向けのイメージ、さらには低アルコール飲料の台頭などが挙げられます。
ハイボールの登場
2008年、サントリーが「角ハイボール復活プロジェクト」を始めたことが、ウイスキー市場に大きな変化をもたらしました。ハイボールはアルコール度数が低く、食事と一緒に楽しむことができるため、若者からの支持を集めました。
ハイボール人気の拡大
サントリーの戦略は成功し、ハイボールの人気は急速に拡大。飲食店での提供を通じて、ハイボールは社会に定着しました。その結果、ウイスキー市場はV字回復を遂げることができました。
まとめ
ウイスキー市場が25年間の苦闘から脱却し、再び人気を博している理由は、ハイボールの登場とその人気拡大にあります。これは、市場のニーズを捉え、適切な戦略を立てることの重要性を示しています。
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