全国で500人を超える食中毒患者が発生した弁当の製造会社「吉田屋」の社長、吉田広城が21日に会見を開き、経営者としての「慢心と油断」があったと謝罪しました。
吉田広城社長の謝罪
吉田広城社長は、「今回の食中毒事故におきまして健康被害にあわれた皆さま、そしてご家族の皆さま、本当に辛い思い、苦しい思いをさせてしまったことに対するお詫びをさせていただきたい。本当に申し訳ございませんでした」と述べました。
食中毒の原因と改善策
八戸市の「吉田屋」が製造した弁当により全国29都道府県で521人の食中毒患者が確認されました。市の保健所は推定される食中毒の発生原因に外部委託したコメを冷却する間に原因菌が増殖したことなど5点を挙げています。吉田社長は、外部委託したコメを受け入れ独自の判断で冷却するなど「慢心と油断」があったと認めました。
被害者への補償と今後の対策
吉田社長は、被害者への補償については販売店舗と弁護士を通じ進んでいるとしました。また、今後は外部業者に炊飯を委託しないなどとする改善報告書を保健所に提出し、営業禁止処分の解除に向け業務の改善を進めると述べました。
まとめ
吉田屋の吉田広城社長は、食中毒事件について深く謝罪し、原因となった慢心と油断を認めました。また、被害者への補償と業務改善について具体的な計画を発表しました。食品製造業者としての責任を果たすため、今後の改善策の実行が期待されます。
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