中国依存のホタテ業界、禁輸による大打撃とその背後のジレンマ

中国からの全面禁輸を受けて、日本全国でホタテの推し活が広がっています。しかし、その背後には、ホタテ業界が抱える深刻なジレンマが存在します。

ホタテ推しの背後にある理由

北海道産の水産物の中で「ホタテ」が占める割合が非常に高いため、ホタテが全国的に推されています。特に、中国からの全面禁輸を受けて、ホタテ業界は大打撃を受けています。

ホタテ在庫の現状

禁輸により、ホタテの在庫が倉庫に積み上げられています。しかし、その在庫が余っているにも関わらず、ホタテの価格は安くならないという状況が続いています。

ホタテ業界が抱えるジレンマ

ホタテの価格が安くならない理由は、ホタテ業界が抱えるジレンマにあります。生産者と水産加工会社の間では、輸出停止前にホタテの取引価格が決まっているため、水産加工会社は高値でホタテを引き受けざるを得ない状況にあります。

まとめ

中国からの全面禁輸を受けて、ホタテ業界は大打撃を受けています。しかし、その背後には、ホタテ業界が抱える深刻なジレンマが存在します。ホタテの在庫が余っているにも関わらず、価格が安くならない理由は、生産者と水産加工会社の間で取引価格が既に決まっているためです。この問題を解決するためには、業界全体での取り組みが必要となります。

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